J’ai aujourd’hui fait un test culinaire : un Curanto, une recette de l’île de Chiloé au Chili, recette qui mélange moules-palourdes et viandes. J’y avais goûté lors de mon voyage en Patagonie.
Essai réussi.
La recette :
http://h.rambaud.free.fr/francais/decouverte/vie%20quotidienne/cuisine/Chili/FRcuranto.htm
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